Источник
Аргументы и факты, Москва


Заголовок
Хмельная засуха. У земледельцев есть возможность занять прибыльную нишу


Дата
20241023


Этим цветом    обозначаются известные системе слова и выражения,
принимавшие участие в анализе данного текста, а таким    - идентифицированные,
то есть соотнесенные с каким-либо объектом онтологической базы

============= Обработанный текст:

Хмельная засуха. У земледельцев• Сельское хозяйство есть возможность занять прибыльную нишу Хмельная засуха. У земледельцев• Сельское хозяйство есть возможность занять прибыльную нишу Еженедельник "Аргументы и Факты• Союз Советских Социалистических Республик (СССР) » Культура СССР » Средства массовой информации СССР » Газеты СССР » Аргументы и факты" № 43. До победы оставалось полгода 23/10/2024 Хмель обыкновенный. Commons.wikimedia.org Хмель• Питание » Напиток » Спиртные напитки » Пиво » Хмель — один из основных ингредиентов для приготовления пива• Питание » Напиток » Спиртные напитки » Пиво, об этом знает каждый. Его, по сути, невозможно ничем заменить. И именно с ним у нас проблемы. Менее 4% от требуемого По сведениямиз Россельхозбанка, все выглядит неплохо. За год валовый сбор хмеля в целом по России• Россия вырос на 35%, причем большую часть производного для пенного напитка вырастили малые предприятия• Экономика » Бизнес » Предпринимательство » Малое и среднее предпринимательство » Малое предпринимательство. Заместитель председателя правления банка Денис Константинов рассказал: «По данным Росстата• Объект организация » Организации по алфавиту » Организации на Ро » Федеральная служба государственной статистики (Росстат), валовый сбор хмеля в организованном секторе по итогам полного 2023 года составил 292 тонны (в 2022 году — 216 тонн). Большая часть производства• Экономика » Производство хмеля приходится на Чувашскую Республику• Россия » Федеральные округа РФ » Приволжский федеральный округ РФ » Республика Чувашия • Россия » Регионы России » Поволжье » Республика Чувашия. Следом за Чувашией• Россия » Федеральные округа РФ » Приволжский федеральный округ РФ » Республика Чувашия • Россия » Регионы России » Поволжье » Республика Чувашия в топ производителей российского• Россия хмеля входят Краснодарский край• Россия » Федеральные округа РФ » Южный федеральный округ » Краснодарский край, Липецкая область• Россия » Федеральные округа РФ » Центральный федеральный округ » Липецкая область, Республика Марий Эл• Россия » Федеральные округа РФ » Приволжский федеральный округ РФ » Республика Марий Эл и Республика Алтай• Россия » Регионы России » Сибирь » Западная Сибирь » Республика Алтай. При этом первое место по производству пива• Обрабатывающие производства » Производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака » Производство пищевых продуктов, включая напитки » Производство напитков » Производство пива и пивных напитков заняла Ульяновская область• Россия » Федеральные округа РФ » Приволжский федеральный округ РФ » Ульяновская область (7,3%), следом идут Московская (6,8%) и Новосибирская области• Россия » Регионы России » Сибирь » Западная Сибирь » Новосибирская область • Россия » Федеральные округа РФ » Сибирский федеральный округ » Новосибирская область (6,4%)». Рост на треть — казалось бы, хорошо. Но если посмотреть на объемы, необходимые для российских• Россия пивоваров• Питание » Напиток » Спиртные напитки » Пиво » Пивоварение • Пищевая промышленность » Алкогольная промышленность » Пивоварение, — это ужасающе мало. Исполнительный директор Ассоциации производителей пива• Питание » Напиток » Спиртные напитки » Пиво » Пивоварение » Пивоваренные компании • Пищевая промышленность » Алкогольная промышленность » Пивоварение » Пивоваренные компании, солода и напитков Вячеслав Мамонтов оценивает потребность всех российских• Россия пивоваров в этом главном компоненте их напитков примерно в 8 тыс. тонн в год. Heineken• Питание » Напиток » Спиртные напитки » Пиво » Пивоварение » Пивоваренные компании » Heineken • Пищевая промышленность » Алкогольная промышленность » Пивоварение » Пивоваренные компании » Heineken не «Охота». Что будет с пивом в России• Питание » Кулинария » Русская кухня » Российское Пиво из-за ухода крупного бренда• Объект бренды » Бренды на h Подробнее То есть 8 тыс. против собранных в прошлом году 292 тонн! Итого мы имеем лишь менее 4% от требуемых объемов. А где брать остальное? У пивоваров• Питание » Напиток » Спиртные напитки » Пиво » Пивоварение • Пищевая промышленность » Алкогольная промышленность » Пивоварение два выхода. Первый — прекратить производство пива• Обрабатывающие производства » Производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака » Производство пищевых продуктов, включая напитки » Производство напитков » Производство пива, а второй — закупать постоянно дорожающие хмелепродукты за рубежом. Это они и делают, чтобы не останавливать производство• Экономика » Производство. В прошлом году поставки хмеля и хмелепродуктов осуществлялись, в частности, из Германии• Германия, Австрии• Австрия, Чехии• Чехия, Сербии, Нидерландов, Латвии, Эстонии и Гонконга. Помимо этого увеличились объемы импорта из Турции, Китая, Литвы, Польши, Бельгии. Возможно, все бы было и ничего, да только цена импортного хмеля значительно выше российского• Россия. «По моей информации, российский• Россия хмель• Питание » Напиток » Спиртные напитки » Пиво » Хмель продается от 6 до 10 евро за килограмм, а зарубежный — от 12 до 22 евро за килограмм. А если мы возьмем специальные американские сорта для крафтовых заводов, то их цена может дойти даже до 60 евро», — говорит Ян Стуна , потомственный хмелевод из Чехии• Чехия, который уже несколько десятилетий занимается выращиванием хмеля• Сельское хозяйство » Растениеводство » Выращивание зерновых, технических и прочих сельскохозяйственных культур, не включенных в другие группировки » Выращивание прочих сельскохозяйственных культур, не включенных в другие группировки • Сельское хозяйство, охота и лесное хозяйство » Сельское хозяйство, охота и предоставление услуг в этих областях » Растениеводство » Выращивание зерновых, технических и прочих сельскохозяйственных культур, не включенных в другие группировки » Выращивание прочих сельскохозяйственных культур, не включенных в другие группировки в России• Россия. В прошлом году он высадил хмель• Питание » Напиток » Спиртные напитки » Пиво » Хмель на 20 гектарах земли в Липецкой области• Россия » Федеральные округа РФ » Центральный федеральный округ » Липецкая область. Хмель• Питание » Напиток » Спиртные напитки » Пиво » Хмель для красоты и пользы. Особенности культивирования лианы Подробнее Третий путь Но есть и третий путь — развитие собственного хмелеводства. Конечно, он долгий и дорогостоящий. Некоторые даже говорят, что непосильный. С нашими-то земельными угодьями?! Заместитель председателя Комитета Госдумы по экономической• Россия » Государственное устройство России » Государственная Дума ФС РФ » Комитеты ГД РФ » Комитет по экономической политике ГД РФ » Заместитель председателя комитета по экономической политике ГД РФ • Объект организация » Организации по алфавиту » Организации на Го » Государственная Дума ФС РФ » Комитеты ГД РФ » Комитет по экономической политике ГД РФ » Заместитель председателя комитета по экономической политике ГД РФ • Объект организация » Организации по алфавиту » Организации на Ко » Комитет по экономической политике ГД РФ » Заместитель председателя комитета по экономической политике ГД РФ • Государство » Государственное устройство России » Государственная Дума ФС РФ » Комитеты ГД РФ » Комитет по экономической политике ГД РФ » Заместитель председателя комитета по экономической политике ГД РФ политике Михаил Делягин• Объект человек » Персоналии по алфавиту » Персоналии на Де » Делягин, Михаил Геннадьевич сообщил, что хмель• Питание » Напиток » Спиртные напитки » Пиво » Хмель в России• Россия как отрасль не восстанавливалась после антиалкогольной кампании• Питание » Напиток » Спиртные напитки » Регулирование оборота алкогольных напитков » Антиалкогольная кампания • Объект человек » Персоналии по алфавиту » Персоналии на Го » Горбачев, Михаил Сергеевич » Антиалкогольная кампания времен Горбачева. Повалившие к нам в 1990-е иностранные инвесторы, конечно, старались привязать заводы к импортному сырью, поскольку развивать хмелеводство в России• Россия означало бы для них уводить деньги из экономик• Экономика своих стран. Но где они сейчас, эти инвесторы? Пивоваренное производство• Экономика » Производство в нашей стране сегодня работает в принципиально иных условиях, и для его устойчивости нужно достичь импортонезависимости в отношении хмеля. И я там был, мед• Питание » Подсластители » Мёд, пиво• Питание » Напиток » Спиртные напитки » Пиво пил… Традиции пивоварения• Питание » Напиток » Спиртные напитки » Пиво » Пивоварение • Пищевая промышленность » Алкогольная промышленность » Пивоварение идут из древности Подробнее Регионы, особенно Чувашия• Россия » Федеральные округа РФ » Приволжский федеральный округ РФ » Республика Чувашия • Россия » Регионы России » Поволжье » Республика Чувашия, ведут работу в этом направлении. По данным местного Минсельхоза• Россия » Государственное устройство России » Правительство РФ » Министерства России » Министерство сельского хозяйства РФ (Минсельхоз) • Объект организация » Организации по алфавиту » Организации на Пр » Правительство РФ » Министерства России » Министерство сельского хозяйства РФ (Минсельхоз) • Объект организация » Организации по алфавиту » Организации на Ми » Министерство сельского хозяйства РФ (Минсельхоз) • Государство » Государственное устройство России » Правительство РФ » Министерства России » Министерство сельского хозяйства РФ (Минсельхоз), в 2024 году площади под посадки хмеля планируется увеличить в два раза. Расширению производства• Экономика » Производство будут способствовать новые инвестиционные проекты• Россия » Экономика России » Инвестиции в России • Экономика » Финансы » Инвестиции » Инвестиции в России • Экономика » Экономика России » Инвестиции в России. Сами пивовары• Питание » Напиток » Спиртные напитки » Пиво » Пивоварение • Пищевая промышленность » Алкогольная промышленность » Пивоварение тоже не сидят на месте — развивают собственное производство хмеля. Правда, выращиваем мы у себя не все сорта, что требуются. В той же Чувашии• Россия » Федеральные округа РФ » Приволжский федеральный округ РФ » Республика Чувашия • Россия » Регионы России » Поволжье » Республика Чувашия, основном хмелевом регионе страны, занимаются в основном ароматными и горькоароматными сортами хмеля с низким содержанием альфакислоты. «Для обеспечения нужд отрасли ассортимент российского• Россия хмеля на данный момент недостаточно широкий, — говорит Вячеслав Мамонтов. — Основной объем выращиваемого сегодня хмеля приходится на ароматные сорта, а если требуются горькие сорта с высоким содержанием альфа-кислот, такой хмель• Питание » Напиток » Спиртные напитки » Пиво » Хмель приходится импортировать». Вообще, хмель• Питание » Напиток » Спиртные напитки » Пиво » Хмель — непростая культура. Она очень требовательна к влаге, составу почвы, количеству солнечных дней и другим факторам. Не случайно по сложности выращивания ее сравнивают с виноградом, хотя по некоторым параметрам хмель• Питание » Напиток » Спиртные напитки » Пиво » Хмель даже более сложный. К примеру, и для винограда, и для хмеля нужны поддерживающие шпалеры, но если для первого — высотой 1,5–2 метра, то для второго — 6–7 метров. Вопрос-ответ Как вывести на даче хмель• Питание » Напиток » Спиртные напитки » Пиво » Хмель? Переработать и сохранить Есть еще одна проблема. Хмель• Питание » Напиток » Спиртные напитки » Пиво » Хмель ведь надо не только вырастить, но и собрать, переработать и правильно сохранить. На первый взгляд все выглядит достаточно просто: его сушат, гранулируют и раскладывают по мешкам. Но каждый из этих процессов имеет свою специфику. Так, хмель• Питание » Напиток » Спиртные напитки » Пиво » Хмель должен оказаться в сушилке через 2–3 часа после уборки, иначе он потеряет свои качества. Затем его надо размолоть на гранулы, поскольку современные производства• Экономика » Производство не используют просто шишку хмеля. Наконец, гранулы следует упаковать в мешки с инертным газом и положить в прохладное помещение. В этом случае хмель• Питание » Напиток » Спиртные напитки » Пиво » Хмель можно сохранять до 3 лет и перевозить на большие расстояния. Для этого всего нужно специальное оборудование, которого у нас, к сожалению, нет. Да и уборка требует специальной техники. Еще в апреле этого года вице-премьер• Россия » Государственное устройство России » Правительство РФ » Заместитель Председателя Правительства РФ • Объект организация » Организации по алфавиту » Организации на Пр » Правительство РФ » Заместитель Председателя Правительства РФ • Государство » Государственное устройство России » Правительство РФ » Заместитель Председателя Правительства РФ Чувашии• Россия » Федеральные округа РФ » Приволжский федеральный округ РФ » Республика Чувашия • Россия » Регионы России » Поволжье » Республика Чувашия, глава Минсельхоза• Россия » Государственное устройство России » Правительство РФ » Министерства России » Министерство сельского хозяйства РФ (Минсельхоз) » Министр сельского хозяйства РФ • Объект организация » Организации по алфавиту » Организации на Пр » Правительство РФ » Министерства России » Министерство сельского хозяйства РФ (Минсельхоз) » Министр сельского хозяйства РФ • Объект организация » Организации по алфавиту » Организации на Ми » Министерство сельского хозяйства РФ (Минсельхоз) » Министр сельского хозяйства РФ • Государство » Государственное устройство России » Правительство РФ » Министерства России » Министерство сельского хозяйства РФ (Минсельхоз) » Министр сельского хозяйства РФ республики Сергей Артамонов сообщил главе Минсельхоза РФ• Россия » Государственное устройство России » Правительство РФ » Министерства России » Министерство сельского хозяйства РФ (Минсельхоз) » Министр сельского хозяйства РФ • Объект организация » Организации по алфавиту » Организации на Пр » Правительство РФ » Министерства России » Министерство сельского хозяйства РФ (Минсельхоз) » Министр сельского хозяйства РФ • Объект организация » Организации по алфавиту » Организации на Ми » Министерство сельского хозяйства РФ (Минсельхоз) » Министр сельского хозяйства РФ • Государство » Государственное устройство России » Правительство РФ » Министерства России » Министерство сельского хозяйства РФ (Минсельхоз) » Министр сельского хозяйства РФ Дмитрию Патрушеву• Объект человек » Персоналии по алфавиту » Персоналии на Дм » Патрушев, Дмитрий Николаевич о том, что для покрытия текущих потребностей отрасли необходимо 140 хмелеуборочных комбайнов. И это речь идет лишь о текущихобъемахпроизводства.А если их наращивать,потребуется кратный рост количества комбайнов. Кроме них нужно инвестировать в производство• Экономика » Производство грануляторов, сушилок и другой техники, очень специфической для сельского хозяйства• Россия » Экономика России » Сельское хозяйство России • Экономика » Экономика России » Сельское хозяйство России • Сельское хозяйство » Сельское хозяйство по странам » Сельское хозяйство России • Сельское хозяйство. Пена через край. Эксперты предупредили, когда в России• Россия подорожает пиво• Питание » Напиток » Спиртные напитки » Пиво Подробнее Точечные инициативы Понятно, что по щелчку пальцев выпуск всего этого не наладить. Процесс предстоит долгий. А с учетом того, что хмель• Питание » Напиток » Спиртные напитки » Пиво » Хмель — многолетняя культура, на «проектную мощность» хмельник выходит только на четвертый год, а иногда и позднее. Но удручает не это, а то, что происходящие изменения — это точечные инициативы. Между тем действующая госпрограмма предусматривает поддержку отрасли через льготное кредитование, также есть субсидии на закладку и уход за многолетними насаждениями. Выращивание хмеля• Сельское хозяйство » Растениеводство » Выращивание зерновых, технических и прочих сельскохозяйственных культур, не включенных в другие группировки » Выращивание прочих сельскохозяйственных культур, не включенных в другие группировки • Сельское хозяйство, охота и лесное хозяйство » Сельское хозяйство, охота и предоставление услуг в этих областях » Растениеводство » Выращивание зерновых, технических и прочих сельскохозяйственных культур, не включенных в другие группировки » Выращивание прочих сельскохозяйственных культур, не включенных в другие группировки — это возможность для отечественных предпринимателей, в том числе для предприятий малого и среднего бизнеса• Экономика » Бизнес » Предпринимательство » Малое и среднее предпринимательство, занять эту нишу рынка в рамках импортозамещения• Экономика » Мировая экономика » Международная торговля » Импортозамещение • Экономика » Международная торговля » Импортозамещение • Политика » Геополитика » Международные отношения » Международная торговля » Импортозамещение • Политика » Экономическая политика » Импортозамещение • Торговля » Международная торговля » Импортозамещение, обращает внимание Вячеслав Мамонтов. Если сами предприниматели это осознают и проявят активность, то все шансы перейти на отечественный хмель• Питание » Напиток » Спиртные напитки » Пиво » Хмель у нас есть. В этом случае на восстановление хмелеводства в России• Россия (при финансовой поддержке государства, конечно) потребуется не менее 5–7 лет. Сколько пива• Питание » Напиток » Спиртные напитки » Пиво выпивают в разных странах. Инфографика Подробнее Оцените материал

============= Итог:
6,1813 ; Питание#Напиток#Спиртные напитки#Пиво#Пивоварение#Пивоваренные компании
	#Производство пива
4,7127 ; Питание#Напиток#Спиртные напитки#Пиво#Хмель
3,9407 ; Питание#Напиток#Спиртные напитки#Пиво#Пивоварение#Пивоваренные компании
	#Heineken
1,9502 ; Питание#Напиток#Спиртные напитки
	#Регулирование оборота алкогольных напитков#Антиалкогольная кампания
1,4727 ; Питание#Подсластители#Мёд
1,4238 ; Питание#Кулинария#Русская кухня#Российское Пиво

7,8875 ; Экономика#Импортозамещение
4,1219 ; Экономика#Экономика России#Сельское хозяйство России
	#Министерство сельского хозяйства РФ (Минсельхоз)
4,1219 ; Экономика#Экономика России#Сельское хозяйство России#Сельское хозяйство
4,1219 ; Экономика#Экономика России#Сельское хозяйство России
	#Патрушев, Дмитрий Николаевич
4,1219 ; Экономика#Экономика России#Инвестиции в России
3,8219 ; Экономика#Международная торговля#Импортозамещение#Россия
2,8438 ; Экономика#Производство
2,2148 ; Экономика#Бизнес#Предпринимательство#Малое и среднее предпринимательство
	#Малое предпринимательство

7,6418 ; Государство#Государственное устройство  России#Правительство РФ
	#Министерства России#Министерство сельского хозяйства РФ (Минсельхоз)
	#Сельское хозяйство России
2,9490 ; Государство#Государственное устройство  России
	#Государственная Дума ФС РФ#Комитеты ГД РФ
	#Комитет по экономической политике ГД РФ
	#Заместитель председателя комитета по экономической политике ГД РФ
	#Делягин, Михаил Геннадьевич

1,5156 ; Сельское хозяйство#Растениеводство
	#Выращивание зерновых, технических и прочих сельскохозяйственных культур, не включенных в другие группировки
	#Выращивание прочих сельскохозяйственных культур, не включенных в другие группировки

3,0953 ; Политика#Геополитика#Международные отношения#Международная торговля
	#Импортозамещение#Экономика

2,7641 ; Обрабатывающие производства
	#Производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака
	#Производство пищевых продуктов, включая напитки#Производство напитков
	#Производство пива#Пивоваренные компании

1,3320 ; Союз Советских Социалистических Республик (СССР)#Культура СССР
	#Средства массовой информации СССР#Газеты СССР#Аргументы и факты

17,8438 ; Россия#Импортозамещение
8,0949 ; Россия#Государственное устройство  России#Правительство РФ
	#Министерства России#Министерство сельского хозяйства РФ (Минсельхоз)
	#Патрушев, Дмитрий Николаевич
8,0949 ; Россия#Государственное устройство  России#Правительство РФ
	#Министерства России#Министерство сельского хозяйства РФ (Минсельхоз)
	#Сельское хозяйство России
8,0949 ; Россия#Государственное устройство  России#Правительство РФ
	#Министерства России#Министерство сельского хозяйства РФ (Минсельхоз)
	#Сельское хозяйство
5,1609 ; Россия#Экономика России#Сельское хозяйство России
	#Министерство сельского хозяйства РФ (Минсельхоз)
5,1609 ; Россия#Экономика России#Инвестиции в России
4,6180 ; Россия#Федеральные округа РФ#Приволжский федеральный округ РФ
	#Республика Чувашия
3,4180 ; Россия#Федеральные округа РФ#Приволжский федеральный округ РФ
	#Ульяновская область
3,4180 ; Россия#Федеральные округа РФ#Приволжский федеральный округ РФ
	#Республика Марий Эл
3,1756 ; Россия#Государственное устройство  России#Государственная Дума ФС РФ
	#Комитеты ГД РФ#Комитет по экономической политике ГД РФ
	#Заместитель председателя комитета по экономической политике ГД РФ
	#Делягин, Михаил Геннадьевич
2,6680 ; Россия#Федеральные округа РФ#Южный федеральный округ#Краснодарский край

2,2000 ; Австрия#Германия

2,2000 ; Германия#Австрия

2,0000 ; Чехия
============= Объекты:
персоналии

	Делягин, Михаил Геннадьевич
		
		Российский экономист и публицист, депутат ГД РФ
		Заместитель председателя комитета по экономической политике ГД РФ (2021/10/12-***)

	Патрушев, Дмитрий Николаевич
		
		Заместитель Председателя Правительства РФ
		Министр сельского хозяйства РФ (2018/05/18-2024/05/13)
оквэд

	Выращивание прочих сельскохозяйственных культур, не включенных в другие группировки

	Производство пива
организации

	Heineken
		Пивоваренные компании

	Министерство сельского хозяйства РФ (Минсельхоз)
		Министерства России
		Россия 

	Федеральная служба государственной статистики (Росстат)
соц_роль

	Заместитель Председателя Правительства РФ

	Заместитель председателя комитета по экономической политике ГД РФ

	Министр сельского хозяйства РФ


============= Географические объекты:
1 52.523333333,13.411388889 Германия
2 53.979166667,47.776111111 Россия#Федеральные округа РФ#Приволжский федеральный округ РФ
	#Ульяновская область
3 56.438333333,47.960555556 Россия#Федеральные округа РФ#Приволжский федеральный округ РФ
	#Республика Марий Эл
4 55.559444444,46.928333333 Россия#Федеральные округа РФ#Приволжский федеральный округ РФ
	#Республика Чувашия
5 49.850000000,15.466666667 Чехия
6 47.433333333,13.650000000 Австрия
7 52.526388889,39.203055556 Россия#Федеральные округа РФ#Центральный федеральный округ
	#Липецкая область
8 50.618055556,86.219722222 Россия#Регионы России#Сибирь#Западная Сибирь#Республика Алтай
9 55.053055556,82.904166667 Россия#Федеральные округа РФ#Сибирский федеральный округ
	#Новосибирская область
10 45.040277778,38.976944444 Россия#Федеральные округа РФ#Южный федеральный округ
	#Краснодарский край
11 55.755555556,37.617500000 Россия



============= Связи:
	Германия # ассоциации-4 # Австрия
	Министерство сельского хозяйства РФ (Минсельхоз) # ассоциации-4 2018/05/18-2024/05/13 # Патрушев, Дмитрий Николаевич
	Министерство сельского хозяйства РФ (Минсельхоз) # ассоциации # Импортозамещение
	Министерство сельского хозяйства РФ (Минсельхоз) # ассоциации # Сельское хозяйство России
	Патрушев, Дмитрий Николаевич # ассоциации # Сельское хозяйство России
	Пивоваренные компании # ассоциации # Производство пива
	Россия # ассоциации-4 # Импортозамещение
	Сельское хозяйство # ассоциации # Министерство сельского хозяйства РФ (Минсельхоз)
	Сельское хозяйство # ассоциации # Сельское хозяйство России
	Экономика # ассоциации-4 # Импортозамещение